Welkom bij Distrivers

Auteur: Miranda Muis

Buiten is het donker, binnen brandt spaarzaam licht. Uit een enkele kamer komt wat gebrom van apparatuur, maar verder heerst er overal diepe rust. Behalve je cliënten wil niemand wat van je ’s nachts, je rijdt zonder files naar je werk en je ontvangt onregelmatigheidstoeslag. Je zou je bijna vrijwillig opgeven (maar niet heus).

Waarschijnlijk staan er maar weinig mensen echt te springen om een nachtdienst te draaien. Een enquête onder verplegend personeel liet zien dat het merendeel zich niet echt fit voelt tijdens de nachtdiensten. Het je niet fit voelen wordt door de wetenschap ondersteund. Een van de oorzaken is dat door nachtdienst je ritme verstoord raakt.

Het Circadiaanse ritme

Het lichaam is een prachtig samenspel van ingenieuze processen. Een van die processen is onze interne klok. Het 24- uurs ritme van deze klok heet ook wel het circadiaanse ritme. Het ritme is beïnvloedbaar door onze omgeving, waarbij licht een belangrijke rol speelt. Blootstelling aan licht zorgt ervoor dat de klok ons lichaam signalen geeft die helpen om actief te zijn. Het omgekeerde gebeurt wanneer het donker wordt en de klok o.a. processen in de epifyse aanstuurt, zodat de melatonine productie op gang komt. Het verstoren van het ritme zoals bij nachtdiensten gebeurt, heeft invloed op je lijf en je functioneren.

Verhoogde kans op aandoeningen

Wanneer je ’s nachts werkt, ben je dus actief op een moment dat je bioritme aangeeft dat het tijd is om te slapen. Dit brengt een vergroot risico op gezondheidsklachten met zich mee. Mensen die nachtwerk verrichten hebben meer kans op het krijgen van diabetes mellitus type 2, slaapproblemen en hart- en vaatziekten. De reden hiervoor is dat de vet- en glucosehuishouding ’s nachts in een lagere versnelling staat. Dat betekent wanneer je ’s nachts eet, dit kan leiden tot hogere glucosespiegels en hogere opslag van vet dan overdag het geval is. Dit kan overgewicht veroorzaken, waardoor diabetes en/of hart- en vaatziekten kunnen ontstaan. Het bewijs voor een verhoogde kans op borstkanker is niet eenduidig. Ook zijn er nog te weinig onderzoeken gedaan, om uitspraken te doen over andere ziekten die zouden ontstaan door nachtwerk.

Chrononutrition

De invloed van onze voeding op onze biologische klok is een onderwerp waar veel onderzoek naar gedaan wordt. Er bestaan vermoedens dat het aantal maaltijden dat we eten, wanneer we ze eten en wat we eten, effect heeft op onze gezondheid. Chrononutrition is een vrij nieuw onderzoeksgebied, dat zich bezighoudt met het circadiaanse ritme en de invloed van voeding hierop. Het Voedingscentrum zegt hierover: De meeste onderzoeken wijzen uit dat een onregelmatig eetpatroon minder gunstig is voor onze cardio metabole gezondheid. Echter, is er nog te weinig bewijs om aan te tonen wat een ideaal ritme is voor het behoud van een gezond gewicht en lager risico op ziekten.

Structuur

Ondanks het ontbreken van dit sluitend bewijs neigt men er naar om onze drie hoofdmaaltijden en drie tussenmaaltijden als structuur te handhaven voor mensen die nachtdiensten draaien. Hierover is eerder dit jaar een artikel verschenen in het tijdschrift “Nurse Academy”. ‘s Nachts staat de spijsvertering op een lagere stand, waardoor het beter is om niet te veel en niet te vet te eten, zodat je je maag en darmen minder belast. Het verteren van koolhydraten en vet, kost het lichaam energie en werkt vermoeidheid in de hand. Wanneer je ’s nachts werkt, kun je die energie beter aanwenden om je op je werk te concentreren. Het is aan te raden om de eerste twee maaltijden eiwitrijk en koolhydraatarm te laten zijn en de derde maaltijd juist koolhydraatrijk. Het liefst met complexe koolhydraten, dus veel vezelrijke producten. Drie maaltijden is niet voor iedereen voldoende om de nacht door te komen. Wanneer je behoefte hebt aan tussendoortjes, is het beter om niet te kiezen voor zoetigheid of vette snacks. Kies in plaats daarvan voor gezondere alternatieven zoals rauwkost of een handje noten.

Fitter door de nacht

Samen met het UMCG heeft Distrivers een receptenboekje “Fitter door de nacht” ontwikkeld, waarin naast lekkere recepten ook de aanbevelingen uit bovengenoemde publicatie zijn opgenomen. Hiermee hopen we de medewerkers in de nachtdienst een steuntje in de rug te geven om energiek en gezond de nachtdiensten te doorstaan.

Bij vragen over voeding kun je altijd de diëtist van jouw instelling inschakelen. Of stel ze aan onze voedingsdeskundige stephanieslot@distrivers.nl.


Tips

Samengevat zijn de tips & tricks voor een fittere nacht:

  • Houd een normaal dag- en nachtritme aan.
  • Maaltijd 1 en 2 zijn eiwitrijk en koolhydraatarm, maaltijd 3 is koolhydraatrijk.
  • Neem kleine porties.
  • Eet als je wakker wordt een kleine licht verteerbare maaltijd.
  • Vermijd cafeïne.
  • Drink voldoende water.
  • Eet tussendoor geen zoetigheid of snacks, kies voor noten, rauwkost of een rijstwafel.
  • Beweeg voldoende.


Column door: Stephanie Slot
Voedingsdeskundige en menu-engineer bij Distrivers

Auteur: Miranda Muis

Onze gastvrouwen en gastheren bereiden/genereren gerechten uit verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten binnen één van onze gecontracteerde zorginstellingen.

Wie zijn wij?

Distrivers verzorgt eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken tot en met het uitserveren betrokken te zijn. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Wij zijn onderdeel van HANOS (internationale horeca groothandel), daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment. Jij wordt, samen andere collega’s, het aanspreekpunt op één van onze gecontracteerde zorginstellingen. Distrivers streeft ernaar om uitstekende klantervaring te bieden.

Wat ga je bij ons doen?

  • Je verzorgt de maaltijden en gerechten en je bent het aanspreekpunt voor onze opdrachtgever en de bewoners van WZU op het gebied van eten en drinken;
  • Je ontvangt en controleert de geleverde goederen;
  • Je verricht voorbereidende werkzaamheden zoals, wassen, snijden, (voor)koken, mengen en roeren en dergelijke;
  • Je beoordeelt de kwaliteit van de producten op o.a. versheid en houdbaarheid;
  • Je maakt de maaltijden klaar om te portioneren en controleert of de maaltijd voldoet/componenten voldoen aan presentatie-eisen;
  • Je serveert de maaltijden met inachtneming van de juiste benadering naar de bewoners;
  • Je verricht opruim- en schoonmaakwerkzaamheden.

Wat vragen wij van jou?

  • Je hebt minimaal MBO 3-werk en denkniveau;
  • Je bent een dienstverlener;
  • Je kunt zelfstandig werken;
  • Eens per drie weken werk je op zaterdag en/of zondag;
  • Je hebt ervaring met het bereiden van eten voor groepen;
  • Je vindt het leuk om volgens uitgekiende recepten het eten te bereiden;
  • Je kunt werken volgens HACCP voorschriften;
  • Je kunt je verplaatsten in ouderen met een beperking;
  • Je bent kritisch, probleemoplossend en kwaliteitsgericht ingesteld;
  • Je ziet kansen en knelpunten waar je actief op reageert;
  • Je hebt overtuigingskracht en bent vasthoudend.

Wat bieden wij jou?

  • Je komt te werken in een gezellig team met een goede werksfeer;
  • Een marktconform salaris;
  • Uren in overleg;
  • Ruimte voor jouw ideeën, eigen inbreng en het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid wordt zeer gewaardeerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Klinkt dit als een baan voor jou? Stuur dan je motivatie en CV naar vacature@distrivers.nl. Heb je vragen naar aanleiding van deze vacature? Bel dan met Henriëtte van de Put via 06 – 83 49 17 65.

Auteur: Miranda Muis

Onze gastvrouwen en gastheren bereiden/genereren gerechten uit verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten binnen één van onze gecontracteerde zorginstellingen. Felixoord is de enige zorginstelling in Nederland waar de bewoners genieten van een uitsluitend vegetarische keuken.

Wie zijn wij?

Distrivers verzorgt eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken tot en met het uitserveren betrokken te zijn. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Wij zijn onderdeel van HANOS (internationale horeca groothandel), daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment. Jij wordt, samen met twee andere collega’s die op andere dagen werken, het aanspreekpunt op één van onze gecontracteerde zorginstellingen. Distrivers streeft ernaar om uitstekende klantervaring te bieden.

Wat ga je bij ons doen?

  • Je verzorgt in Felixoord de vegetarische maaltijden en gerechten en je bent het aanspreekpunt voor onze opdrachtgever en de bewoners van Felixoord op het gebeid van voedsel;
  • Je ontvangt en controleert de geleverde goederen;
  • Je verricht voorbereidende werkzaamheden zoals, wassen, snijden, (voor)koken, mengen en roeren en dergelijke;
  • Je beoordeelt de kwaliteit van de producten op o.a. versheid en houdbaarheid;
  • Je maakt de maaltijden klaar om te portioneren en controleert of de maaltijd voldoet/componenten voldoen aan presentatie-eisen;
  • Je serveert de maaltijden met inachtneming van de juiste bejegening naar de bewoners;
  • Je verricht opruim- en schoonmaakwerkzaamheden.

Wat vragen wij van jou?

  • Je hebt minimaal MBO 3-werk en denkniveau;
  • Je bent een dienstverlener;
  • Je kunt zelfstandig werken;
  • Eens per drie weken werk je op zaterdag en/of zondag;
  • Je hebt ervaring met het bereiden van eten voor groepen;
  • Je vindt het leuk om volgens uitgekiende recepten het eten te bereiden;
  • Je kunt werken volgens HACCP voorschriften;
  • Je kunt je verplaatsten in ouderen met een beperking;
  • Je bent kritisch, probleemoplossend en kwaliteitsgericht ingesteld;
  • Je ziet kansen en knelpunten waar je actief op reageert;
  • Je hebt overtuigingskracht en bent vasthoudend.

Wat bieden wij jou?

  • Je komt te werken in een gezellig team met een goede werksfeer;
  • Een marktconform salaris;
  • Uren in overleg;
  • Ruimte voor jouw ideeën, eigen inbreng en het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid wordt zeer gewaardeerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Klinkt dit als een baan voor jou? Stuur dan je motivatie en CV naar vacature@distrivers.nl. Heb je vragen naar aanleiding van deze vacature? Bel dan met Henriëtte van de Put via 06 – 83 49 17 65.

Auteur: Miranda Muis

Heb jij een passie voor voeding en kennis van groente en fruit? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wie zijn wij?

Distrivers levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken tot en met het uitserveren betrokken te zijn. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Wij zijn onderdeel van HANOS (internationale horeca groothandel), daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Wat ga je bij ons doen?

Als medewerker AGF speel je een belangrijke rol binnen de organisatie. Samen met de andere AGF specialisten ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse controles van de kwaliteit en het verdelen van groente en fruit. Gezamenlijk zorgen jullie ervoor dat het groente en fruit voldoet aan de door ons gestelde kwaliteitseisen en FEFO wordt uitgeleverd. Het product met de oudste (nog uit te leveren) THT wordt als eerst uitgeleverd. Groente en fruit wat niet aan onze kwaliteitseisen voldoet moet worden afgeboekt en afgevoerd.

Door jouw nauwkeurige werk zijn onze klanten altijd tevreden met het geleverde groente en fruit.

Wat vragen wij van jou?

  • Mbo werk en denkniveau.
  • Je hebt oog voor detail en werkt nauwkeurig.
  • Ervaring of affiniteit met AGF of food (pré).
  • Je bent bereid om af en toe op zaterdag te werken.
  • Je hebt een goede lichamelijke conditie, je bent namelijk tijdens het werk constant in beweging.
  • Jij vindt het geen probleem om te werken in een koude omgeving. In het magazijn van Distrivers is het namelijk +/- 5 graden. Uiteraard krijg je warme bedrijfskleding.

Wat bieden wij jou?

  • Een tijdelijk contract met uitzicht op vast.
  • Een marktconform salaris.
  • Je komt werken in een gezellig team met een goede werksfeer.
  • Ruimte voor jouw ideeën, eigen inbreng en het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid wordt zeer gewaardeerd.
  • Eén keer in de vier weken een warme maaltijd op vrijdag in de kantine.
  • Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Klinkt dit als een baan voor jou? Stuur dan je sollicitatiebrief en CV naar: vacature@distrivers.nl. Heb je vragen naar aanleiding van deze vacature? Dan kun je bellen met Jos Kraster (06 51251621).

Auteur: Miranda Muis

Ben jij fysiek sterk en haal jij voldoening uit het opleveren van een schone en opgeruimde werkomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wie zijn wij?

Distrivers levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken tot en met het uitserveren betrokken te zijn. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Wij zijn onderdeel van HANOS (internationale horeca groothandel), daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Wat ga je bij ons doen?

Als industrieel schoonmaker doe je voornamelijk zwaar fysiek werk. Je zult je bezig houden met o.a. het reinigen van vloeren, wanden, stellingen en plafonds. Daarnaast zul je ook regelmatig de kantoren en toiletten schoonmaken. Je maakt gebruik van foodgrade geschikte schoonmaakmiddelen en hebt de beschikking over diverse materialen en middelen. De werkzaamheden vinden voornamelijk overdag plaats.

Wat vragen wij van jou?

  • Je loopt niet weg voor fysiek zwaar werk.
  • Je bent in staat om te werken met een hogedrukspuit, schrobmachine en schoonmaakmiddelen.
  • Je werkt zorgvuldig en resultaatgericht.
  • Je bent proactief en in staat om verbeteringen aan te geven in het werkproces.

Wat bieden wij jou?

  • Een tijdelijk contract met uitzicht op vast.
  • Een marktconform salaris.
  • Je komt werken in een gezellig team met een goede werksfeer.
  • Ruimte voor jouw ideeën, eigen inbreng en het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid wordt zeer gewaardeerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Klinkt dit als een baan voor jou? Stuur dan je sollicitatiebrief en CV naar: vacature@distrivers.nl. Heb je vragen naar aanleiding van deze vacature? Dan kun je bellen met Ronald Kleij (0528-229260).

Auteur: Miranda Muis

Voel jij je helemaal thuis in logistieke en operationele processen? Houd jij het overzicht en ben je in staat om een team aan te sturen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wie zijn wij?

Distrivers levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken tot en met het uitserveren betrokken te zijn. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Wij zijn onderdeel van HANOS (internationale horeca groothandel), daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Wat ga je bij ons doen?

Als meewerkend voorman / voorvrouw speel je een belangrijke rol binnen de organisatie. Samen met de andere meewerkende voorlieden ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele aansturing op de werkvloer. Gezamenlijk zorg je voor een juiste afhandeling van de uitgevoerde werkzaamheden. Je bent het aanspreekpunt voor de medewerkers, staat ze op een nette en positieve manier te woord en draagt bij aan een positieve en prettige werksfeer. Je werkt resultaatgericht en probeer de medewerkers zo efficiënt mogelijk te laten werken en manco’s te voorkomen. Qua werk ben je een voorbeeld voor je collega’s, je werkt veilig en netjes en zorgt voor een opgeruimd en schoon magazijn. De kwaliteit van onze producten is belangrijk en wordt door jou tijdens de werkzaamheden gecontroleerd.

Je werkt samen met de andere voorlieden in wekelijkse wisseldiensten en je rouleert over verschillende afdelingen. De werkzaamheden worden uitgevoerd tussen 6 en 23 uur van maandag t/m zondag. Op zaterdagavond wordt er niet gewerkt.

Wat vragen wij van jou?

  • Mbo werk en denkniveau.
  • Leidinggevende capaciteiten (Communiceren, Motiveren, Organiseren, Coördineren, Instrueren, Controleren).
  • Enkele jaren ervaring in de logistiek.

Je bent:

  • een teamspeler
  • stressbestendig
  • in staat om een team aan te sturen
  • flexibel en hebt het vermogen snel te kunnen schakelen
  • zorgvuldig en oplettend en verliest gestelde doelen niet uit het oog
  • ambitieus ingesteld
  • oplossingsgericht
  • proactief en in staat om verbeteringen aan te geven en te brengen in het werkproces
  • klantgericht (denken en handelen vanuit het gezichtspunt van de klant)

Wat bieden wij jou?

  • Een tijdelijk contract met uitzicht op vast.
  • Een marktconform salaris.
  • Je komt werken in een gezellig team met een goede werksfeer.
  • Ruimte voor jouw ideeën, eigen inbreng en het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid wordt zeer gewaardeerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Klinkt dit als een baan voor jou? Stuur dan je sollicitatiebrief en CV vóór vrijdag 11 november naar: vacature@distrivers.nl. Heb je vragen naar aanleiding van deze vacature? Dan kun je bellen met Jos Kraster (06 51251621).

Auteur: Miranda Muis

Om landbouwgrond in Nederland als natuurlijke hulpbron te versterken i.p.v. uit te putten zijn we gestart met het maaltijdconcept van het biologisch boerenbedrijf Botmas. Wij geloven net als Botmas dat een revolutie in voeding nodig is. En die revolutie begint bij de landbouw; regeneratieve landbouw. We spraken met Folkert Botma, boer op de Botma Pleats in Engwierum.

In 1860 is de familie van Folkert Botma gestart op de boerderij in het Friese Engwierum. Folkert is de zesde generatie, sinds 3 jaar nu boer en werkt samen met buurman en boer Leon Steeghs op de Botma Pleats. Samen zetten zij zich in om de grond gezonder te maken en de allerlekkerste en voedzaamste aardappelen en groenten te produceren. Er wordt zelfs al 500 jaar groente verbouwd op de rijke en vruchtbare grond bij de boerderij in Engwierum. De grond bestaat uit de Friese zeeklei, die van nature rijk aan mineralen en belangrijke voedingsstoffen is. De Botma Pleats ligt aan de Waddenzee en pal naast een oude zeegeul. Vanuit zijn passie voor natuur en lekker en gezond eten is Folkert 4 jaar geleden op reis gegaan.

Hij was altijd al bezig met waar producten vandaan komen en hoe ze gemaakt worden. Tijdens zijn reis is hij bij boeren op bezoek geweest over de hele wereld, o.a. in Canada, Australië, Chili, Costa Rica en Indonesië. Hier heeft hij veel geleerd en kwam hij in aanraking met regeneratieve landbouw. Toen kwam zijn passie voor lekker en gezond eten samen met problemen als het klimaat en gezondheid voor ons als mensen. “Daar liggen nog veel uitdagingen”, vertelt Folkert. “Zoals wij het bij Botmas zeggen; door gezonde grond, gezonde planten, gezond eten en zo gezonde mensen, vind ik een super uitdagende en inspirerende opgave. Door regeneratieve landbouw toe te passen kunnen we gezonder voedsel produceren en tegelijkertijd de aarde gezonder maken”.

Regeneratieve landbouw

“Bij regeneratieve landbouw ga je anders met de grond om, dat past niet in de bulkmarkt van bijvoorbeeld supermarkten. Zo zijn we bij de zorgmarkt aangekomen, waar ook veel aandacht is voor gezond, lekker en duurzaam eten”.

Botmas zet zich in voor de groene revolutie op het gebied van voeding en daarmee geven zij extra veel aandacht aan een gezonde bodem en biodiversiteit. Botmas zet zich, net als Distrivers, in om zorginstellingen verder te begeleiden in hoe zij kunnen verduurzamen op het gebied van voeding.

Bij regeneratieve landbouw wordt alles in het werk gesteld om de bodem gezond te houden of krijgen. Met strokenteelt plant Botmas gewassen naast elkaar die elkaar helpen en versterken. Zo binden ze actief Co2 in de grond en leggen ze stikstof vast. “We telen al onze gewassen puur op kwaliteit en smaak, niet op maximale opbrengst. Dat maakt de producten die van ons land komen lekkerder en voedzamer met meer mineralen en voedingswaarden. Hierdoor kunnen we het aantal hersteldagen van patiënten hopelijk verminderen”.

Green Deal – duurzame zorg

Botmas helpt zorgverleners invulling te geven aan MVO met de Green Deal – duurzame zorg. “We willen graag een groot netwerk creëren met verschillende zorginstellingen, zodat we ook van elkaar kunnen leren”. De regeneratief en biologisch verbouwde aardappelen en groenten zijn als het ware een middel om de groene boodschap over te brengen. Dit wordt verder ondersteund door de ‘Botmas kennis- en inspiratiedagen’. “Tijdens de inspiratiedagen kun je bij Botmas zien waar jouw aardappelen en groenten vandaan komen, worden er recepten gedeeld wat je met de producten kan, ook op diëtiek niveau, en kunnen er ervaringen uitgewisseld worden. Op de kennisdagen vertellen we o.a. over onze projecten voor meer bodemleven en hogere voedingswaarden in ons eten, een onderwerp kan bijvoorbeeld zijn het eiwitdilemma of carbon credits”.

Whole Product – duurzamere menukeuzes aanbieden aan cliënten en patiënten

Botmas heeft de eerste stap naar het verduurzamen van jouw zorginstelling en het behalen van Green Deal doelstellingen vertaald naar het concept “Botmas Whole Product”. Dit concept houdt in dat er 28 weken lang aardappelen en groenten op teeltvolgorde van Botmas toegevoegd worden aan het menu:

» start in september, periode van 6-8 maanden in het seizoen
» aardappelen en groenten van Botmas
» biologisch vlees of plantaardige eiwitten

“Alle producten kunnen panklaar worden besteld naar wens van de klant”, legt Folkert uit. We gaan onderzoeken hoe cliënten en patiënten reageren op de producten van Botmas; “wat is bijvoorbeeld de invloed van regeneratief verbouwde groenten en aardappelen op de darmflora en daarmee op het immuunsysteem”?

Distrivers heeft voor dit concept samen met Botmas een cyclus ontwikkeld. Start met één keer in de week een duurzame dag in het restaurant en op het menu van patiënten, cliënten, medewerkers en gasten. Een voorbeeld van een dagmenu:

» aardappelpuree of gekookte aardappelen
» prei of wortelen
» runderworst of notengehaktballetjes

De cyclus is samengesteld op basis van optimale kleur- en smaakcombinaties, de verwachte afname en de volgorde van oogsten (in de opslag). Daarnaast wordt natuurlijk rekening gehouden met de producten die Botmas direct van het land haalt, zoals prei, bieten, boerenkool en koolraap. Het menu is aangevuld met duurzamere keuzes op het gebied van eiwitten zoals plantaardige eiwitten.

“Door gezonde grond, gezonde planten, gezond eten en zo gezonde mensen”

Auteur: Miranda Muis

Distrivers zet zich graag in voor de toekomst van jongeren. Het is mogelijk om met maar liefst 12 afdelingen mee te lopen. Wij bieden BBL/BOL leer- en werkplekken aan, hebben op meerdere afdelingen stageplaatsen*, maar ook een bijbaan is mogelijk!

*een stagevergoeding is bespreekbaar.

Distrivers werkt nauw samen met diverse ROC’s in de omgeving. Hierdoor zijn de lijnen kort en kunnen wij jongeren voorzien van een passende werkplek. Distrivers biedt verschillende leerwerkplekken en stages aan voor opleidingen in de Transport & Logistiek, administratie, handel en economie etc. Denk hierbij aan: 

  • Chauffeur wegvervoer niveau 2 (BBL)
  • Logistiek medewerker niveau 2 (BOL en BBL)
  • Logistiek teamleider niveau 3 (BOL en BBL)
  • Vestigingsmanager groothandel niveau 4 (BOL)

Vermeld in het onderwerp voor welke opleiding jij interesse hebt. Je kunt eventueel je CV en Motivatie uploaden, dit is niet verplicht.

    Upload CV:

    Upload Motivatie:

    Druk op 'Verzenden' om jouw sollicitatie te versturen.

    Auteur: Miranda Muis

    Banaanpannenkoekjes

    Banaanpannenkoekjes, heerlijk om te serveren met wat vers fruit.
    Bereidingstijd 25 min
    Gang brunch, lunch, Nagerecht, Ontbijt
    Porties 6 personen

    Ingrediënten
      

    • 4 bananen
    • 45 ml zonnebloemolie
    • 375 ml halfvolle melk
    • 2 eieren
    • 300 gram havermout
    • 225 gram bosbessenjam
    • 200 gram bosbessen
    • 20 gram honing
    • 4,5 gram gemalen kaneel
    • snufje zeezout
    • 8 gram bakpoeder

    Instructies
     

    • Houd 1 banaan apart. Blender de rest van de bananen, de havermout, het ei, het bakpoeder, de melk, het zout, de kaneel en de honing tot een beslag.
    • Bak per persoon 2 kleine pannenkoekjes in de zonnebloemolie. Serveer de pannenkoekjes warm met de jam, ernaast of erop. Snijd de banaan die je apart hebt gehouden in schijven en serveer die samen met de bosbessen erbij.

    Auteur: Miranda Muis

    Gekarameliseerde rabarber met vanilleroom

    Bereidingstijd 1 uur
    Gang Nagerecht
    Porties 6 personen

    Ingrediënten
      

    • 450 gram rabarberstukjes
    • 250 gram kristalsuiker
    • 100 gram boter
    • 160 gram mascarpone
    • 200 gram crème fraiche
    • 8 gram vanillesuiker

    Instructies
     

    • Was de rabarber en haal van de onderkant een stukje af van. Je neemt nu vanzelf een deel van het stugge rabarbervel mee naar boven. Snijd de rabarber in stukjes van 2 cm.
    • Smelt in een koekenpan de boter en bak hierin zachtjes de stukjes rabarber. Voeg beetje bij beetje de suiker toe, roer dit er doorheen en laat het 5 minuten stoven. Laat het vervolgens afkoelen in een schaal in de koelkast.
    • Meng voor de clotted cream de crème fraiche en de mascarpone rustig door elkaar. Voeg de vanillesuiker toe en spatel rustig tot 1 geheel. Schep de rabarber stukjes in een glas of schaaltje en schep er een flinke eetlepel vanille clotted cream bovenop.

    terug naar boven