Auteur: Miranda Muis

Finaleplaatsen

De keukenteams hadden zich via voorrondes in hun eigen zorginstelling weten te kwalificeren voor de finale. In deze ronde bereidden zij het ingezonden menu voor hun cliënten, in hun eigen keuken. Deze opzet benadrukt dat alle gerechten, ook met een beperkt budget, praktisch toepasbaar zijn binnen zorginstellingen.

Winnend vegetarisch menu

Het winnende team van Interzorg Noord-Nederland, bestaande uit koks Christian Biek, Roy van Galen en Martijn Ruiter, kookte een volledig vegetarisch menu.

Het voorgerecht bestond uit watermeloen met burrata en quinoa. Het hoofdgerecht bevatte oosterse aubergine, zelfgemaakte rösti en een doperwtenpuree met groene asperges. Het nagerecht was een variatie op Eton Mess van wortel, mango, witte chocolade en meringue.

Beste dessert

‘De Gouden Dessertlepel’ voor het beste dessert werd toegekend aan SOOZ, Buurtrestaurant van Brahmshof, voor hun verbluffende lemoncurd-trifle, die niet alleen een lust voor het oog was, maar ook de smaakpapillen verraste. Zorggroep Noordwest-Veluwe ontving een eervolle vermelding voor hun creatie.

Voorwaarden en vakjury

De voorwaarden voor de wedstrijd waren onder andere een maximale kostprijs van €4,50 per persoon voor zowel het hoofdgerecht als het dessert. Daarnaast moest het menu voldoen aan de richtlijnen voor gezonde voeding en geschikt zijn voor de zorgsector. Deelnemende koks presenteerden ook een gerecht in een aangepaste consistentie, zonder toegevoegd zout.

De gerechten werden beoordeeld door een vakjury, bestaande uit Eric-Jan Wissink, teamleider van de Centrale Keuken bij UMC Utrecht, Mare Riemersma, bestuurder bij DC Terra, en Jaap de Graaf, journalist op het gebied van voeding, zorg en gastvrijheid. Zij beoordeelden de gerechten op smaak, presentatie en samenwerking. Het publiek kreeg tevens de gelegenheid om de gepresenteerde gerechten te proeven.

Trots op creativiteit en gezonde maaltijden
Distrivers is bijzonder trots op alle deelnemers, die hebben laten zien dat het mogelijk is om, zelfs met een beperkt budget, creatieve en gezonde maaltijden te creëren die perfect passen binnen zorginstellingen.

Auteur: Miranda Muis

Wil jij geld bijverdienen voor jouw zomervakantie? Dan ben je bij ons aan het goede adres!

Distrivers verzorgt het eten voor allerlei zorginstellingen; ziekenhuizen, verpleeghuizen en kleinschalige woonvormen. Heb jij passie voor eten en drinken en een warm hart voor de zorg? Stuur dan een open sollicitatie naar werkenbij@distrivers.nl of via onderstaand formulier.

Wat ga jij doen bij Distrivers?

• Zorgen dat bestellingen op tijd bij klanten zijn
• Het eten op de juiste manier verdelen
• Controleren van schone kratten voor leveringen

Wat bieden we jou bij Distrivers?

• Flexibele werktijden
• Een leuk team en dynamische werkomgeving

Solliciteer vandaag nog!

Solliciteerd vandaag nog en maak van je vakantie een leerzame werkervaring.

Auteur: Miranda Muis

Ben jij een enthousiaste student die graag wat bij wil verdienen in de avonduurtjes? Houd je van werken in een gezellig team en ben je fysiek sterk? Dan zoeken wij jou!

Wat ga je bij ons doen?

Je komt terecht op een gezellige afdeling waar bestellingen van leveranciers klaar worden gezet voor verzending. Samen met je collega’s zorg jij ervoor dat alles netjes en op tijd wordt klaargezet voor de juiste bezorgroutes.

• Kratten stapelen in de juiste volgorde voor de klanten;
• Bestellingen controleren;
• Bestellingen overstapelen en samenvoegen.

Wat vragen wij van jou?

• Je bent standaard beschikbaar op donderdag- en vrijdagavond van 19:00-23:00 uur. De rest van de uren zijn in overleg;
• Je werkt graag samen, maar kunt ook goed zelfstandig aan de slag;
• Je bent kritisch en zorgt ervoor dat alles op tijd en goed wordt klaargezet;
• Je vindt het niet erg om uitstuitend fysiek werk te verrichten;

Wat bieden we jou?

• Een gezellig team;
• Een salaris volgens de cao GHP;
• Een oproepcontract, pensioenregeling en 8% vakantiegeld;
• Iedere dag vers fruit op het werk;
• Jaarlijks personeelsfeest en andere leuke activiteiten.

Wie zijn wij?

Distrivers is de partner voor zorginstellingen door heel Nederland. Dagelijks leveren we lekker en gezond eten en drinken aan onze klanten. We werken met een efficiënt logistiek proces en zijn trots op onze betrokkenheid bij de kwaliteit van het eten. We zijn onderdeel van HANOS, wat ons een breed horeca-assortiment biedt.

Word jij onze nieuwe collega?

Solliciteer snel door je CV en motivatiebrief te sturen naar werkenbij@distrivers.nl of bel voor meer info naar 0528-229260.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Auteur: Miranda Muis

Wat bieden wij jou?

• Veel regelmaat en vastigheid in het rooster. Het rooster ligt steeds voor 4 weken vast.
• De contactmomenten met onze verschillende klanten zijn een aangename afwisseling van het werk.
• Je komt te werken in een hecht team waar collega’s veel voor elkaar over hebben.
• Een salaris op basis van de cao GHP.
• Een jaarcontract voor 24 tot ca 40 uur per week.
• Een pensioenregeling en 8% vakantiegeld.
• Elke dag vers fruit.
• Elk jaar een personeelsfeest en andere activiteiten vanuit de Personeelsvereniging.

Wie zijn wij?

Distrivers is in 2000 voortgekomen uit Ambachtelijke slager Van der Zee en levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken betrokken te zijn, tot en met het uitserveren. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Distrivers is onderdeel van HANOS, daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Vanuit ons distributiecentrum in Hoogeveen brengen we dagelijks duizenden maaltijden en maaltijdcomponenten naar verzorgingshuizen, ziekenhuizen en instellingen in heel Nederland. Dat doen we met ongeveer 30 vrachtwagens en bussen. Veel van de producten zijn bereid in de keuken van Distrivers. Aangevuld met duizenden producten uit ons magazijn worden deze in kratten en rolcontainers geladen en getransporteerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Wij nodigen je van harte uit om te solliciteren. Stuur je CV en Motivatiebrief naar werkenbij@distrivers.nl. Voor meer informatie kun je bellen naar 0528-229260

Auteur: Miranda Muis

Wat bieden wij jou?

• Veel regelmaat en vastigheid in het rooster. Het rooster ligt steeds voor 4 weken vast.
• De contactmomenten met onze verschillende klanten zijn een aangename afwisseling van het werk.
• Je komt te werken in een hecht team waar collega’s veel voor elkaar over hebben.
• Een salaris op basis van de cao GHP.
• Een jaarcontract voor 24 tot ca 40 uur per week.
• Een pensioenregeling en 8% vakantiegeld.
• Elke dag vers fruit.
• Elk jaar een personeelsfeest en andere activiteiten vanuit de Personeelsvereniging.

Wie zijn wij?

Distrivers is in 2000 voortgekomen uit Ambachtelijke slager Van der Zee en levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken betrokken te zijn, tot en met het uitserveren. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Distrivers is onderdeel van HANOS, daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Vanuit ons distributiecentrum in Hoogeveen brengen we dagelijks duizenden maaltijden en maaltijdcomponenten naar verzorgingshuizen, ziekenhuizen en instellingen in heel Nederland. Dat doen we met ongeveer 30 vrachtwagens en bussen. Veel van de producten zijn bereid in de keuken van Distrivers. Aangevuld met duizenden producten uit ons magazijn worden deze in kratten en rolcontainers geladen en getransporteerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Wij nodigen je van harte uit om te solliciteren. Stuur je CV en Motivatiebrief naar werkenbij@distrivers.nl. Voor meer informatie kun je bellen naar 0528-229260

Auteur: Miranda Muis

Wat bieden wij jou?

• Veel regelmaat en vastigheid in het rooster. Je werkdagen en diensten staan vast. 
• Een salaris op basis van de cao GHP.
• Een jaarcontract voor 32-40 uur per week.
• Een pensioenregeling en 8% vakantiegeld.
• Elke dag vers fruit.
• Een jaarlijks personeelsfeest en andere activiteiten die door de Personeelsvereniging worden georganiseerd.

Wie zijn wij?

Distrivers is in 2000 voortgekomen uit Ambachtelijke slager Van der Zee en levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken betrokken te zijn, tot en met het uitserveren. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Distrivers is onderdeel van HANOS, daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Vanuit ons distributiecentrum in Hoogeveen brengen we dagelijks duizenden maaltijden en maaltijdcomponenten naar verzorgingshuizen, ziekenhuizen en instellingen in heel Nederland. Dat doen we met ongeveer 30 vrachtwagens en bussen. Veel van de producten zijn bereid in de keuken van Distrivers. Aangevuld met duizenden producten uit ons magazijn worden deze in kratten en rolcontainers geladen en getransporteerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Wij nodigen je van harte uit om te solliciteren. Stuur je CV en Motivatiebrief naar werkenbij@distrivers.nl. Voor meer informatie kun je bellen naar 0528-229260

Auteur: Miranda Muis

Wat bieden wij jou?

• Veel regelmaat en vastigheid in het rooster. Je werkdagen en diensten staan vast. 
• Een salaris op basis van de cao GHP.
• Een jaarcontract voor 16 tot 40 uur per week.
• Een pensioenregeling en 8% vakantiegeld.
• Iedere dag vers fruit.
• Een jaarlijks personeelsfeest en andere activiteiten die door de Personeelsvereniging worden georganiseerd.

Wie zijn wij?

Distrivers is in 2000 voortgekomen uit Ambachtelijke slager Van der Zee en levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken betrokken te zijn, tot en met het uitserveren. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Distrivers is onderdeel van HANOS, daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Vanuit ons distributiecentrum in Hoogeveen brengen we dagelijks duizenden maaltijden en maaltijdcomponenten naar verzorgingshuizen, ziekenhuizen en instellingen in heel Nederland. Dat doen we met ongeveer 30 vrachtwagens en bussen. Veel van de producten zijn bereid in de keuken van Distrivers. Aangevuld met duizenden producten uit ons magazijn worden deze in kratten en rolcontainers geladen en getransporteerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Wij nodigen je van harte uit om te solliciteren. Stuur je CV en Motivatiebrief naar werkenbij@distrivers.nl. Voor meer informatie kun je bellen naar 0528-229260

Auteur: Miranda Muis

Ben jij kritisch, nauwkeurig en georganiseerd aangelegd? Dan zoeken wij jou!

Wat vragen wij van jou?

• Je bent kritisch op kwaliteit en aantallen geleverde producten.
• Je bent zelfstandig, maar kan ook goed in een team fungeren.
• Je bent bereid om dagdiensten, maar ook avonddiensten te draaien. Beschikbaarheid op de zaterdagen is daarbij gewenst.

Wat bieden we jou?

• Veel regelmaat en vastigheid in het rooster. Het team van goederenontvangst heeft een redelijk vast rooster die in overleg wordt samengesteld.
• Een salaris op basis van de cao GHP.
• Een jaarcontract voor 24 tot 40 uur per week.
• Een pensioenregeling en 8% vakantiegeld.
• Elke dag vers fruit.
• Elk jaar een personeelsfeest en andere activiteiten vanuit de Personeelsvereniging.

Wie zijn wij?

Distrivers is in 2000 voortgekomen uit Ambachtelijke slager Van der Zee en levert eten en drinken aan zorginstellingen door heel Nederland. De kwaliteit borgen we door actief bij de productie van eten en drinken betrokken te zijn, tot en met het uitserveren. Door dit te koppelen aan een efficiënt logistiek proces, bieden we cliënten het lekkerste eten dat bijdraagt aan een beter welzijn en een sneller herstel. Distrivers is onderdeel van HANOS, daarmee bieden wij onze klanten ook een onderscheidend horeca assortiment.

Vanuit ons distributiecentrum in Hoogeveen brengen we dagelijks duizenden maaltijden en maaltijdcomponenten naar verzorgingshuizen, ziekenhuizen en instellingen in heel Nederland. Dat doen we met ongeveer 30 vrachtwagens en bussen. Veel van de producten zijn bereid in de keuken van Distrivers. Aangevuld met duizenden producten uit ons magazijn worden deze in kratten en rolcontainers geladen en getransporteerd.

Ben jij degene naar wie wij op zoek zijn?

Wij nodigen je van harte uit om te solliciteren. Stuur je CV en Motivatiebrief naar werkenbij@distrivers.nl. Voor meer informatie kun je bellen naar 0528-229260

Auteur: Miranda Muis

Open sollicitatie

Hebben wij bij Distrivers op dit moment geen geschikte vacature voor jou, maar zie jij jezelf wel als collega binnen één van onze teams? Heb jij passie voor eten en drinken en een warm hart voor de zorg? Stuur dan een open sollicitatie naar werkenbij@distrivers.nl of via onderstaand formulier.

Aanmelden voor een opleiding

Distrivers zet zich graag in voor de toekomst van jongeren. Het is mogelijk om met maar liefst 12 afdelingen mee te lopen. Wij bieden BBL/BOL leer- en werkplekken aan, hebben op meerdere afdelingen stageplaatsen*, maar ook een bijbaan is mogelijk!

*een stagevergoeding is bespreekbaar.

Distrivers werkt nauw samen met diverse ROC’s in de omgeving. Hierdoor zijn de lijnen kort en kunnen wij jongeren voorzien van een passende werkplek. Distrivers biedt verschillende leerwerkplekken en stages aan voor opleidingen in de Transport & Logistiek, administratie, handel en economie etc. Denk hierbij aan: 

• Chauffeur wegvervoer niveau 2 (BBL)
• Logistiek medewerker niveau 2 (BOL en BBL)
• Logistiek teamleider niveau 3 (BOL en BBL)
• Vestigingsmanager groothandel niveau 4 (BOL)

Vermeld in het onderwerp voor welke opleiding jij interesse hebt. Je kunt eventueel je CV en Motivatie uploaden, dit is niet verplicht.

Auteur: Miranda Muis

Heb jij ook nog wel eens die kinderlijke verwondering van vroeger? Gewoon even het gevoel van nieuwsgierigheid, verbazing en verwondering over de wereld om je heen toelaten? Naarmate je ouder wordt, leer je hoe de wereld in elkaar steekt en nemen verwachtingen steeds vaker de plaats in van verwondering. De dagelijkse dingen worden normaal en zijn niet per se bijzonder meer. Ik heb die nieuwsgierigheid af en toe nog wel. Ik dook in de wereld van (keuken)zout, waar ik door mijn opleiding en ervaring wel het een en ander van weet, maar natuurlijk niet alles. Op zoek naar een leuke inleiding, was ik bij zin één al getriggerd: ‘In het oude China, kan de geschiedenis van zout zo’n 6000 jaar terug getraceerd worden’. ZesDUIZEND jaar, dat is lang geleden. In die tijd had zout ongeveer de status van goud in ons huidige millennium. Nog een leuk weetje: Het woord salaris stamt af van het Latijnse woord voor zoutstaaf ‘salarium’, waar Romeinen hun slaven mee betaalden. Zout an sich is nog veel ouder dan de Romeinen.

Zoutwinning

Miljoenen jaren geleden is er onder het Europese aardoppervlak een zoutlaag ontstaan, doordat het water in ondiepe zeeën verdampte. Die zoutlagen liggen nu ingeklemd tussen aardlagen op dieptes variërend van 100 meter tot wel 5 kilometer. Het merendeel van het zout in zeeën en oceanen ontstaat door de oplossing van gesteenten op het aardoppervlak, getransporteerd door regenwater en rivieren. Deze natuurlijke processen resulteren in verschillende soorten zout, waaronder het opmerkelijke roze Himalayazout dat wordt gewonnen uit bergen. Zoutwinning vindt plaats door verschillende methoden, zoals het laten verdampen van zeewater in grote bassins, het mijnen van ondergrondse zoutlagen of het oplossen van zout in gesteenten door injectie van water, elk proces met als doel het verzamelen en verwerken van ruw zout voor uiteenlopende toepassingen, waaronder ons keukenzout.

Conservering & smaak

Verschillende oude culturen zoals de Chinezen, Romeinen of oude Egyptenaren ontdekten de conserverende werking van zout en konden levensmiddelen al bewaren, voordat de koelkast zijn intrede deed. Zout trekt water aan uit het voedingsmiddel, waardoor de groei van micro-organismen zoals bacteriën, schimmels en gisten wordt geremd of zelfs gestopt. Naast conservering, is zout ook al eeuwen een smaakmaker. Het verbetert niet alleen de zoute smaak, maar het kan ook andere smaken versterken en in balans brengen, zoals zoetigheid en hartigheid. Bovendien kan zout ongewenste smaken maskeren en de algehele smaakervaring van voedsel verbeteren. Ouder worden, roken, een aandoening en/of medicatie, kan ervoor zorgen dat de smaakbeleving achteruit gaat, waardoor de neiging ontstaat om meer zout toe te voegen. Het verhogen van de zoutinname kan gepaard gaan met gezondheidsrisico’s.

Goed fout dat zout?

We hebben zout nodig, omdat we het zelf niet aan kunnen maken. Ons lichaam gebruikt zout of om precies te zijn het natrium uit zout, om onze bloeddruk te reguleren, onze spieren te laten samentrekken, onze zenuwen hebben het nodig en we gebruiken het voor onze vochthuishouding. In totaal heeft het lichaam hier maar één tot drie gram per dag voor nodig. Een beetje zout mag dus best, maar de gemiddelde inname van Nederlanders is met 7,3 gram aan de hoge kant. Het is helaas zo dat een te hoge zoutinname kan leiden tot een te hoge bloeddruk, wat weer een verhoogde kans geeft op hart- en vaatziekten. In de ouderenzorg wordt wel eens gezegd dat de focus moet liggen op smaakvol eten, waarbij zout als minder belangrijk wordt beschouwd. Toch is het ook belangrijk te erkennen dat een teveel aan zout niet alleen in verband wordt gebracht met een verhoogde bloeddruk, maar ook met risico’s op maagkanker, nierziekte en botontkalking. Het idee van een ‘quick fix’ in de vorm van een bloeddrukpilletje lijkt daarom niet altijd de ideale oplossing om een verhoogd zoutgebruik te rechtvaardigen, om nog maar niet te spreken van de bijkomende kosten van medicatie (€ 1,3 miljard/jaar).

Hoe dan wel?

Bij Distrivers laten we zien, dat smaakvol eten met minder zout mogelijk is. Zonder concessie te doen aan smaak, hebben we de afgelopen jaren bij Distrivers zorgvuldig de hoeveelheid zout in onze producten verminderd. Ons doel is een gezondere samenstelling te bereiken zonder af te wijken van de kenmerkende smaak die onze klanten waarderen. Dit doen we bijvoorbeeld door meer met kruiden en specerijen te werken. Zoals de dichter Jacob Cats over zout al treffend schreef: ‘Maer hier en over-al soo dient de middel-maet. Want als men die vergeet, soo wordt het goede quaet’. (Maar hier en overal dient de middelmaat. Want als men die vergeet dan wordt het goede kwaad).

Op Zout – Jacob Cats 1577 – 1660
Het Zout is wonder nut, het moet’et al bewaren,
Wie kan’er sonder dat in verre Landen varen?
Al wat den mensche voedt, al wat men zuyvel hiet,
En deugt of sonder Zout, of sonder Pekel niet.
Geen Kock en kan bestaen, geen Meyt en weet te koken,
Soo haest als haer het Zout of pekel heeft ontbroken;
En wie de Tafel deckt, en Zout daer op vergeet,
Die toont dat hy sijn ampt in geenen deel en weet.
Zout dient ontrent het vleysch, het dient ontrent de vissen,
Dies kan men beter gout, als zout op aerden missen:
Maer hier en over-al soo dient de middel-maet,
Want als men die vergeet, soo wordt het goede quaet.

Column door: Stephanie Slot
Voedingsdeskundige en menu-engineer bij Distrivers