Welkom bij Distrivers

Bladerdeeg met groene asperges en brie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Bladerdeeg met groene asperges en brie

Recept afdrukken Pin recept
30 minuten
Gang Borrelhapje, Voorgerecht
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 6 plakjes roomboterbladerdeeg
  • 150 gram groene asperges
  • 300 gram roombrie
  • 1 ei

Instructies
 

  • Verwarm de over voor op 225 °C.
  • Leg de plakjes bladerdeeg op een stukbakpapier op een bakplaat en laat in 10 minuten ontdooien.
  • Snijd van de aspergetips een stukje van de onderkant en kook ze in een pan in 3 minuten beetgaar. Spoel ze af in een zeef onder stromend koud water en laat uitlekken.
  • Leg op elk stuk bladerdeeg overdwars een stuk brie. Leg hier de aspergetips op en strooi er eventueel wat honing overheen. Vouw het bladerdeeg dicht met de 2 punten over elkaar heen.
  • Klop het ei los en strijk de plakjes af met wat ei en bestrooi, als je dit lekker vindt, met wat pistachenootjes.
  • Bak de bladerdeeghapjes in het midden van de oven af in 15 – 20 minuten, tot het deeg goudbruin en krokant is en de brie gesmolten.

Notities

terug naar boven