Bladerdeeg met groene asperges en brie
Ingrediënten
- 6 plakjes roomboterbladerdeeg
- 150 gram groene asperges
- 300 gram roombrie
- 1 ei
Instructies
- Verwarm de over voor op 225 °C.
- Leg de plakjes bladerdeeg op een stukbakpapier op een bakplaat en laat in 10 minuten ontdooien.
- Snijd van de aspergetips een stukje van de onderkant en kook ze in een pan in 3 minuten beetgaar. Spoel ze af in een zeef onder stromend koud water en laat uitlekken.
- Leg op elk stuk bladerdeeg overdwars een stuk brie. Leg hier de aspergetips op en strooi er eventueel wat honing overheen. Vouw het bladerdeeg dicht met de 2 punten over elkaar heen.
- Klop het ei los en strijk de plakjes af met wat ei en bestrooi, als je dit lekker vindt, met wat pistachenootjes.
- Bak de bladerdeeghapjes in het midden van de oven af in 15 - 20 minuten, tot het deeg goudbruin en krokant is en de brie gesmolten.
Notities
