Welkom bij Distrivers

Tag: tussendoortjes

Bruschetta met zoetzure komkommer, sesam en makreel

Een bruschetta is niets meer dan een gegrild plakje brood. Vroeger strooide men er alleen olijfolie, knoflook, zout en peper op. Er zijn talloze variaties qua topping. Heerlijk te serveren bij de lunch, maar ook als tussendoortje!
Bereidingstijd 30 min
Gang Borrelhapje, brunch, lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 3 gerookte makreelfilets
  • 100 gram roomboter
  • 1/2 bosje bieslook
  • 6 dikke plakken donkerbruin brood
  • 1/2 komkommer
  • 3 dl azijn
  • 300 gram kristalsuiker
  • sesamzaadjes ter garnering
  • 100 gram gemengde sla

Instructies
 

  • Droog de plakken brood circa 7 minuten in de oven op 180 graden of tot de gewenste krokantheid is bereikt.
  • Ontdoe de huid van de gerookte makreel en ‘flake’ deze in kleine stukjes.
  • Verwarm de suiker en de azijn met elkaar totdat de suiker is opgelost. Laat het afkoelen.
  • Schil met een kaasschaaf of dunschiller mooie linten van de komkommer en leg deze 10 minuten in het suiker-azijn mengsel te marineren.
  • Leg de bruschetta's op een mooi bord en besmeer ze licht met roomboter. Leg een aantal blaadjes sla erbovenop en vervolgens de makreel stukjes. Eindig met de mooie krullen van kommer. Besprenkel licht met sesamzaadjes en garneer met wat bieslookringetjes.

Tag: tussendoortjes

Wrap met rauwe ham en farmersalade

Heerlijke wrap met rauwe ham en farmersalade
Bereidingstijd 10 min
Gang Borrelhapje, brunch, lunch, Tussendoortje
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 2 wraps à 25 cm
  • 85 gram rauwe ham
  • 85 gram farmersalade
  • handje lollo rosso
  • paar steeltjes bieslook

Instructies
 

  • Leg de wraps uit en leg in de breedte van de wraps de lollo rosso. Leg daar bovenop de plakjes rauwe ham en verdeeld de salade over de rauwe ham. Rol de wraps strak op en snijd de uiteinden van de wraps af. Snijd de wrap door in vier stukken. Zet de stukken met de platte kant op een bord en strooi hierover de gesneden bieslook.

Tag: tussendoortjes

Breadrolls

Breadrolls zijn opgerolde broodhapjes met beleg naar keuze. Wij hebben onder andere breadrolls met eiersalade en bieslook voor je gemaakt! Bekijk ze allemaal hieronder.
Bereidingstijd 15 min
Rusttijd 4 uur
Totale tijd 4 uur 15 min
Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Tussendoortje
Porties 6 personen

Benodigdheden

  • Plastic folie
  • Snijplank
  • Mes

Ingrediënten
  

Breadroll met eiersalade en bieslook

  • 2 plakken maisbrood
  • 200 gram ei-bieslook salade
  • 4 gram verse bieslook
  • 1 krop lollo rosso sla

Breadroll met avocado crème en rauwe ham

  • 2 plakken wit brood
  • 200 gram avocado
  • 10 ml citroensap
  • 200 gram crème fraiche
  • 6 plakjes rauwe ham

Breadroll met roomkaas en groene asperges

  • 2 plakken wit brood
  • 200 gram roomkaas
  • 12 stuks groene asperges
  • 100 gram gesnipperde rode ui

Instructies
 

Breadroll met eiersalade en bieslook

  • Snijd het brood in de lengte in plakken en verwijder de korstjes. Smeer de ei-bieslooksalade uit over de lengte van het brood en beleg met blaadjes lollo rosso en hele stengels bieslook. Rol het geheel op in plastic folie. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast en snijd de rol in plakjes.

Breadroll met avocado crème en rauwe ham

  • Snijd de avocado open en schep de inhoud in een kom. Prak dit fijn met een vork en voeg de citroensap en de crème fraîche toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg de plakjes rauwe ham dakpansgewijs op het brood en besmeer met de avocado crème. Rol het geheel op in plastic folie. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast en snijd de rol in plakjes.

Breadroll met roomkaas en groene asperges

  • Blancheer de asperges in kokend water met zout en koel deze af in ijswater. Beleg het brood met de roomkaas en de ui. Breng op smaak met zout en peper en verdeel de asperges. Rol het geheel op in plastic folie. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast en snijd de rol in plakjes.

Tag: tussendoortjes

Smoothies

Een smoothie is een heerlijk tussendoortje, maar ook zeer geschikt als vervanging of aanvulling op het ontbijt. Ook wanneer men het lastig vindt om te kauwen op stukken fruit kan een smoothie de oplossing bieden.
Met deze smoothies krijg je een flinke portie fruit en/of groente binnen en ze zijn ook nog eens zo klaar!
We hebben een aantal recepten voor je uitgewerkt. Natuurlijk kun je voor meer inspiratie terecht op onze webshop.
Bereidingstijd 10 min
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Porties 6 personen

Benodigdheden

  • Blender

Ingrediënten
  

Groene smoothie

  • 1 avocado
  • 60 gram mango
  • 1 banaan
  • 30 gram gewassen spinazie
  • 600 ml volle yoghurt naturel
  • 240 ml kokosmelk

Bosbessen smoothie

  • 325 gram blauwe bessen
  • 1 banaan
  • 650 ml magere yoghurt
  • 5 gram cacaopoeder

Frambozen smoothie

  • 175 gram diepvries aardbeien
  • 125 gram diepvries frambozen
  • 900 ml milde yoghurt
  • 30 gram poedersuiker

Banaan-haver smoothie

  • 75 gram gewassen spinazie
  • 1 banaan
  • 50 gram dadels zonder pit
  • 300 gram griesmeelpap
  • 500 ml sinaasappelsap

Instructies
 

Groene smoothie

  • Maak de banaan, mango en avocado schoon en snijd ze in grove stukken. Doe alles bij elkaar in de blender, maal het tot een gladde massa en schenk in 6 glazen met een rietje.

Bosbessen smoothie

  • Maak de banaan schoon en snijd in grove stukken. Houd wat bosbessen apart als garnering. Doe de banaan, yoghurt, cacao en bosbessen in de blender. Maal alles tot een gladde massa en schenk het in 6 glazen. Top de glazen ter decoratie af met de overige bosbessen. Serveer met een rietje en eet smakelijk!

Frambozen smoothie

  • Snijd zes diepvries frambozen doormidden en gebruik deze als garnering. Laat het fruit ontdooien en doe vervolgens het ontdooide fruit, poedersuiker en de yoghurt in de blender. Maal alles tot een gladde massa en schenk het in glazen. Top af met de halve frambozen en serveer het met een rietje!

Banaan-haver smoothie

  • Snijd de dadels in blokjes. Meng alle ingrediënten (behalve de dadels) met elkaar in een blender tot een smoothie. Serveer de dadels als topping op de smoothie.

terug naar boven