Welkom bij Distrivers

Tag: salades

Salade met gerookte makreel

Salades zijn heerlijk als bijgerecht, maar ook zeker geschikt als lunch of diner als maaltijdsalade. Om je salade nog net dat beetje extra te geven, kun je onderstaande tips toepassen:
• Voeg voor een heerlijke crunchy bite eens noten of zaden toe zoals walnoten, pijnboompitten, sesamzaad, pecannoten of pompoenpitten.
• Om je salade nog wat specialer en extra lekker te maken kun je er croutons, zongedroogde tomaat, zilveruitjes, olijven en/of verse kruiden aan toevoegen.
• Voor een complete maaltijdsalade kun je bijvoorbeeld krieltjes, zoete aardappel, quinoa, rijst, linzen, penne of kikkererwten toevoegen.
Bereidingstijd 25 min
Gang Salade
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 3 el citroensap
  • 2 el wijnazijn cider honing
  • 1 tl suiker
  • 200 gram Romeinse sla, losse blaadjes
  • 1 komkommer, in blokjes
  • 1 groene appel, in blokjes
  • 1 bos radijsjes (16 stuks, dunne plakjes)
  • 250-300 gram gerookte makreel, in stukjes, zonder graat
  • 15 steeltjes bieslook, fijngehakt
  • zout en peper

Instructies
 

  • Klop in een kommetje de yoghurt met citroensap, azijn, suiker en een snufje zout en peper tot een dressing. Meng in een grote kom de sla met komkommer, appel, radijs, makreel en bieslook. Schep op 6 borden, sprenkel wat dressing erover en serveer het met bijvoorbeeld wat geroosterd brood. Zet de overgebleven dressing op tafel in een bakje.

Tag: salades

Salade met gerookte kip

Salades zijn heerlijk als bijgerecht, maar ook zeker geschikt als lunch of diner als maaltijdsalade. Om je salade nog net dat beetje extra te geven, kun je onderstaande tips toepassen:
• Voeg voor een heerlijke crunchy bite eens noten of zaden toe zoals walnoten, pijnboompitten, sesamzaad, pecannoten of pompoenpitten.
• Om je salade nog wat specialer en extra lekker te maken kun je er croutons, zongedroogde tomaat, zilveruitjes, olijven en/of verse kruiden aan toevoegen.
• Voor een complete maaltijdsalade kun je bijvoorbeeld krieltjes, zoete aardappel, quinoa, rijst, linzen, penne of kikkererwten toevoegen.
Bereidingstijd 25 min
Gang Salade
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 300 gram sla melange
  • 24 cherrytomaatjes
  • 500 gram gerookte kip
  • 250 gram spekblokjes
  • 300 gram mozzarella balletjes
  • 3 Granny Smith appels
  • 150 gram walnoten
  • 50 ml balsamicoazijn
  • 50 ml olijfolie

Instructies
 

  • Bak de spekjes in een droge koekenpan krokant en laat ze op een keukenpapiertje uitlekken en afkoelen. Snijd de appel in kleine stukjes en de cherrytomaatjes doormidden. Snijd de gerookte kip in plakjes en laat de mozzarella balletjes even uitlekken. Verdeel de sla over zes borden en verdeel daarna de rest van de ingrediënten, behalve de walnoten, erover. Meng de balsamicoazijn en olijfolie voor de dressing in een kommetje en besprenkel de salade hiermee. Maak het af met wat walnoten.

terug naar boven