Smoothiebowl
Groene smoothiebowl
Ingrediënten
- 3 eetrijpe avocado's
- 6 dadels zonder pit
- 6 halve perzikschijven
- 750 ml amandeldrink
- 300 gram spinazie
- 3 kiwi's
- 6 handjes bosbessen
- 1 eetlepel kokossnippers per schaaltje
- paar gepelde zonnebloempitten per schaaltje
Instructies
- Ontpit de avocado's. Dit doe je door de twee helften los van elkaar te draaien. Hak voorzichtig met een mes in de pit, draai een kwartslag en haal de pit eruit. Haal vervolgens het vruchtvlees van de avocado, de dadels, perziken en amandeldrink in een blender. Blender het geheel in 1 minuut glad. De spinazie voeg je in een aantal delen toe, het slinkt geleidelijk in de blender.
- Verdeel de smoothie over 6 kommen. Garneer, direct voor het serveren, de smoothie met kiwi, blauwe bessen, kokossnippers en zonnebloempitten.